『北澤平祐のおしごと展』

2022/5/28 土曜日

北澤平祐さんの大阪展『北澤平祐のおしごと展』を観に、Chignittaへ。
『北澤平祐のおしごと展』

この日は、トークショーもあって楽しく聴きつつ。

北澤平祐さんの色んな仕事の原画が展示されている。

この細かいタッチも好きだな〜。

仕事もバラ売りしている。

北澤平祐さんとChignittaのボス谷口さんと。

その後、2軒くらい呑みにいって、3軒目。

天国に連れて行ってもらう。

ファンキーな立ちホルモン屋さん。

こういう盛りもイイな〜。

ホルモンもイイ感じ。

そんなわけで朝までコースなのでした。
展示は、〜6/12まで！お観逃しなく！

紅味噌焼飯と坦々麺

2022/5/24 火曜日

餃子の王将オリジナル・メニュー探しの旅。
今日も梅津段町店（直営）。
●京都・右京区【梅津段町店】直営

・坦々麺定食　1155円
（坦々麺 単品　748円）

紅味噌焼飯、坦々麺、サラダ、杏仁豆腐のセット

坦々麺

イメージ通りの間違いないやつ。汁が止まらない感じですね。冬も夏も食べたい、そんな一品。この梅津段町店は「黒坦々麺」もあって、あっちは見た目のインパクトが凄かったけど、味は同じ感じかな。

紅味噌焼飯、美味い！
元々紅生姜系の焼きめしは好きなので、これはたまらない。味噌の味は言われなければ分からないくらい。コクと香ばしさかな。そこに紅生姜の酸味。そして、出来立てのホカホカで、こりゃたまらん。セットメニューにしか入ってないけど、普通に単品でもやって欲しい。

スプーンで食べてたら、別でレンゲ付いてた（黒いトレーと黒い器の死角に！）。スプーンは杏仁豆腐用でした。でも、スプーンで食べる焼きめしも好き。

杏仁豆腐もたまに食べると美味いもんですね。

・Instagram「餃子の王将オリジナルメニュー探訪《俺たちの王将》」日々更新中

なすびと肉の炒めもの（5月頃〜10月限定）

2022/5/23 月曜日

餃子の王将オリジナル・メニュー探しの旅。
今日は、中立売店（FC 1号店）。今現在、京都市内では唯一昭和な雰囲気を残すFC店。
●京都・右京区【中立売店】FC 1号店

5・14価格改定で、こちらの定食メニューも20〜70円値上がりしてますね。

・ニラと玉子・焼豚の炒めもの　730円→750円⤴
・肉と野菜の炒めもの　700円→750円⤴
・レタスと肉の炒めもの　750円➡
・鶏カラシの炒めもの　730円→750円⤴
・ホーレン草・焼豚・玉子の炒め　730円→750円⤴
・ホーレン草と肉の炒めもの　730円→750円⤴
・鶏の甘酢かけ　700円➡
・肉団子の甘酢かけ　700円➡
・なすびと肉の炒めもの　730円→750円⤴
・辛玉ラーメン・ライス 餃子セット　880円→900円⤴
・ラーメン・ライス 餃子セット　900円→950円⤴
・コッテリラーメン・ライス 餃子セット　995円→1020円⤴
・特製ランチ　900円→920円⤴
・酢豚・唐揚げセット　800円→820円⤴
・焼肉・唐揚セット　800円→820円⤴
・もやしと肉の味噌炒め　650円➡
・もやしとレバーの味噌炒め　680円→700円⤴
・学生定食　680円→720円⤴
・新学生定食　730円→780円⤴
・焼飯・唐揚・餃子セット　900円→970円⤴
・天津飯（甘酢）・唐揚・餃子セット　900円→970円⤴
・トーフと野菜のうま煮　730円→750円⤴
・ピーマンと肉の炒めもの　730円→750円⤴
・焼肉定食（豚肉）　730円→750円⤴
・エビたま定食　800円→820円⤴

・なすびと肉の炒めもの（5月頃〜10月限定）750円

なすびと肉の炒めものの販売期間になったので。
なすびだけでなく他の野菜も具沢山だ。甘い系でなく塩っぱい系。ご飯がたらなくなるので、ペース配分を調整しつついただきました。

店内にはKBS京都ラジオが流れていて、ちょうど王将がスポンサーの番組がやってました。

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広東麺

2022/5/22 日曜日

餃子の王将オリジナル・メニュー探しの旅。
今日は梅津段町店（直営）。ここはオリジナルメニューも美味しくて、お気に入りの王将だ。
●京都・右京区【梅津段町店】直営

・広東麺　715円

関東のオリジナルメニューではよくあるみたいだけど、関西ではあんまり見かけない一品。

醤油ベースの五目あんかけ麺だ。具沢山だし、あんかけモノは良いですね。白菜も包丁をまな板と並行に切ったような独特の深いギザギザ断面も、中華食ってるぞ！っと感じが良い。

途中で、酢やラー油で味変しつつ、あっさりしてるのでスープ飲んじゃう感じでした。これ一杯で満足。

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シン・唐揚げ

2022/5/21 土曜日

餃子の王将オリジナル・メニュー探しの旅。
オリジナルメニューの方ばっかに目を向けてたら、グランドメニューの方にも大きな変化がありましたね。
5・14の価格改定で、グランドメニューのいくつかが値上げしましたが、レシピも改良されましたね。

全然知らずに、焼きめしと唐揚げを注文したら生まれ変わっててビックリしました。焼き飯の方は、店舗、店に行くタイミングなどのコンディションによって元々仕上がりに差があるので、今日食べた分（二度炒めタイプ）には、劇的な違いは分からなかったです。

で、唐揚げの方が、劇的に変わってました！
竜田揚げ的な白い粉吹きタイプになっていてサクサクしてました。珍しく今風になった感じ？前の柔らかいタイプはあれはあれで時代時代で改良されてるんでしょうけど、長らくあれでしたよね。子供の頃からあれ違ったかな？とすると、今回の改良はかなり大きな変化ですね。個人的に全然好きな感じで、新しいモン否定もしないしウェルカムです。ビールも捗る感じでした。

この他のグランドメニュー数品も改良したとのことなので、そっちもチェックしないといけないですね。

他のグランドメニューの変化にも注目ですね。

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