本日発売の、阿古 真理さん著「日本外食全史」（亜紀書房）の装丁に、オムライスの絵使ってもらってます。
「日本外食全史」
食欲と人物ドラマが織りなす、おいしい歴史。
江戸の昔から、日本人の胃袋と心を満たし、人と人のつながりを生み出してきた外食。
高級フレンチから寿司、天ぷらからファミレス、カレー、中華、ラーメン、B級グルメにアジア飯……。
高級から庶民派まで、より良いものを提供しようと切磋琢磨した料理人たちのドラマがあった。
温かさと幸福を求めて美味しいものに並ぶ人も、何があっても絶えたことはなかった。
個々のジャンル史をつぶさに見ていくと、一つの大きな共通する流れが見えてくる。
コロナ禍によって変容を強いられる外食産業の希望のありかを、歴史にさぐる。
読めばお腹が空いてくる！壮大な絵巻物。
著者：阿古真理
価格：2,800円（税別）
発売日：2021年3月10日
判型：四六判
製本：並製
頁数：664頁
ISBN：978-4-7505-1683-7
Cコード：C0095
装画：川村淳平
装丁・レイアウト：矢萩多聞
出版社：亜紀書房
現物。
裏もあるよ。ちなみに、カバー取ったら別の絵があるよ。
ソフトカバーで全664ページと辞書みたいなボリューム。読み応えありますな。