餃子の王将オリジナル・メニュー探しの旅。
今日は、メニュー数日本一でお馴染みの宝ヶ池店（直営）。
●京都・左京区【宝ヶ池店】直営
・炙りチーズ餃子 363円
餃子の上にチーズを載せてガスバーナーで炙ったもの。
餃子とチーズの間にマヨネーズが入ってるので、その旨味とチーズの塩気で何もつけずにいける。ヤマザキ製パンの”丸ごとソーセージ”的な旨味？みんなが好きなやつですね。
・ニンニクゼロ蒸し餃子 308円
宝ヶ池店、餃子メニュー全9種類あるが、点心（蒸し物）ページにもう1品ありました。
蒸し餃子は、ノーマル餃子、ニンニク激増餃子はなく、ニンニクゼロ餃子だけしかないけど、これはニンニク臭がキツ過ぎるのか？それとも蒸器で蒸すと他の料理に影響あるからなのかな？分からんけど。蒸し時間は10分でした。
籠の中には、餃子6個と青梗菜。茹で餃子は、ポン酢と胡麻ダレが選べたけど、この蒸し餃子は、柑橘系の調味酢のような？ものが付いてきました。何か分からないけどサッパリいただけました。焼きと茹でともまた違う感じでした。
これで一応餃子のメニューは全部食べました。
餃子の王将オリジナル・メニュー探しの旅。
今日は北野白梅町の方へ。
こっち方面に来たので、みうらじゅんさんの生家跡地を見つつ。
このパーキングのとこね。
そして、北野白梅町から東に少し行って。
こちらのオリジナルメニューはこんな感じ。
・旨辛ラーメン 638円
旨辛ラーメン、食べれない程のアホみたいな辛さではないが、”旨”よりも、結構”辛”強め。頭と顔から滝のように汗を流しながら恥じらいつつ完食。今も胃が熱を帯びている。麺は細麺。白梅町店は初めて来たけど、中々狭い厨房とカウンター、2階にはテーブル席がありました。生ビールのサーバーは2階にあるらしく、配膳用エレベーターで降ろすタイプ。
餃子の王将オリジナル・メニュー探しの旅。
今日は、メニュー数日本一でお馴染みの宝ヶ池店（直営）。
●京都・左京区【宝ヶ池店】直営
鉄板でソース焼きそば と みぞれ餃子
餃子、値上がりしましたね。ここは餃子の種類が多いけど、グランドメニューの3餃子以外は、特にお値段据え置きでした。
・鉄板でソース焼きそば 660円
基本ソース焼きそばは東日本メニュー（関西でも出してる店はありますね）ですが、それを熱々の鉄板にしたもの。豚・イカ・エビ・きくらげ・キャベツと具が豪華め。麺は王将の食べ応えある焼きそば麺。
お好み焼きみたく鉄板でソースをジュ〜〜ッとさせるためか、ソースが多めにかかっているので、ちょっと濃い（塩っ辛かった）かもしれない。玉子があると、もうちょいマイルドになるかな。白飯でいくと良いのかもしれないね。鰹節がみぞれ餃子とかぶっちゃったか。
・みぞれ餃子 330円
餃子の上に、大根おろしと鰹節が載っている。タレはポン酢や醤油ではなく、いつもの餃子のタレだったと思います（一緒に頼んだソース焼きそばが濃かったので判別しきれなかった…）。あっさりいただけるし、冬というよりは夏向きな感じ。大根おろしを載せるので、温度か下がるのが早いかもしれない。出来立てを早めにいただくのが良いでしょう。
餃子の王将オリジナル・メニュー探しの旅。
ユナイテッド・シネマ大津で「シン・ウルトラマン」観た後、そのまま膳所駅前にある、膳所店へ。こちらは、株式会社八谷さん経営のFC店（膳所店・国道近江八幡店・日野店）で、オール電化店。
●滋賀県・大津市【餃子の王将 膳所店】FC
この店舗は、今でも生ビール大があるんですよね。
原材料価格の高騰で、明日からグランドメニューの一部が値上げしますね。餃子は242円→264円（関東は264円→286円）に。
記憶にある昔の餃子の値段は180円だった（当然もっと昔はもっと安かったんでしょうね）のを覚えてます。とはいえ普通の中華屋に比べたらそれでも全然安いですが。
当然メニュー表も刷り直しなので一新すると思うし、このタイミングで店舗によっては、オリジナルメニューページをテコ入れする可能性も考えられるので目が離せませませんね。もしかしたら、値上げに伴ってグランドメニュー自体のマイナーチェンジもあるかもだし、注目です。
普段餃子の焼き加減は、特に注文つけずに提供されたものを一期一会で楽しみます。今日は薄焼き。こういう白焼きタイプはマジックパウダー（塩）が滅茶苦茶合いますね。ということで、最後の242円餃子を噛み締めたのでした。
餃子の王将オリジナル・メニュー探しの旅。
矢橋店（FC）に行くつもりが、間違えて近江大橋東店（直営）に入ってしまった。両店すぐ近くで950mしか離れてなく、見えてきた店舗に入ってしまった…。この近江大橋東店、近江大橋からも結構離れているし、両方 矢橋町にあるというトラップが！こっちも初来店なので、全然いいんだけどね。
そんなわけで、こっちの直営店の方は特に目立ったオリジナルがなかったので、5月のフェアメニュー“やわらか若鶏とメンマのふんわり玉子炒め”のセットで。
わらか若鶏とメンマのふんわり玉子炒め、鶏と玉子はちょっと親子丼的なニュアンスもありつつ、椎茸、メンマが旨味を出している。それプラス青梗菜とネギのシャキシャキが嬉しいし、スライスした生姜もアクセントになっている。
食べる前から分かっていたけど間違いなく白飯が捗りますね。普通にグランドメニューにあっても良いんちゃうかな。
そして、やっぱ直営店は、直営店で味が安定してるというか、ちゃんとしてますね。餃子をにんにく激増しに変更し、1,000円台に載せてスタンプ2個っと。
餃子の王将オリジナル・メニュー探しの旅。。今日もOB店探訪。
こちらも、脱FC店で独自の中華屋になったケース。
昨年の2021年11月30日閉店で、12月18日オープンの一番新しいOB店。今は町中華として住宅街に溶け込み、もう「餃子の王将」ではないが、昭和な「王将」が味わえる貴重な店舗だ。
中華料理 大雄燕
●京都・上京区【大雄燕】OB
（元・餃子の王将 烏丸鞍馬口店）
餃子の王将 烏丸鞍馬口店（当時）
本家王将の要素は無くしつつ、メニューはほぼほぼ当時のまま。
J.BOYセットや銀次郎丼、京都の各大学定食など、FC時代の独自メニューも健在だ！豚足の煮込みなど、新メニューもありました。
そして、やきめしセットを注文。
焼きめし・餃子3ヶ・唐揚げの、好きなものトップ3だ。
餃子はちょっと小ぶりタイプに生まれ変わっていた。これも店内で巻いているんでしょうね。唐揚げには隠しバサミで切れ目を入れ噛み切りやすい工夫が為されている。
焼きめしは、フライヤーの油をすくって炒めるので、この独特の色や旨味、香ばしさが生まれるんでしょうね。この感じはそうそう出せない。ラーメンスープも嬉しい。食べ終わった後にマスクの中が、旨かった〜、また食べたいな〜って旨味に包まれます。店主さんも、いつも声を掛けてくれる。
こちらも、今はもう「餃子の王将」ではないが、昭和な「王将」が味わえる貴重な店舗だ。
餃子の王将オリジナル・メニュー探しの旅。 今日はOB店探訪。
閉店したと思ってた、餃子の王将 吹田店が、実はFC店を脱退して独立した中華屋「王将」として営業しているではないか！数年前、2年間ほど仕事で吹田に週一通うことがあり、当時お気に入りだった店舗。なので凄く嬉しい！
●大阪・吹田市【王将 吹田店】OB
（元・餃子の王将 吹田店）
餃子の王将 吹田店（当時）
脱退店なのでテント看板も剥がされたり、餃子の王将の文字が消されている。多分、看板を新調する体力はないんだろうけど、これはこれでいいじゃないかな。
ここはもう「餃子の王将」ではないが、昭和な王将の雰囲気が味わえる貴重な「王将」だ。
メニューも当時な感じだ。
まどか定食も健在。
メニューのファイルも写真なしの文字無しだが、種類は沢山あった。
ということで、餃子と揚げ餃子の甘酢で飲りますか。
・餃子 242円
本家「餃子の王将」の餃子は、近年セントラルキッチンで製造されているが数年前までは各店で巻いていた（下手なとこは、皮がすぐ破れて餡が出ちゃうが、そういえばそういうこと無くなりましたね）ので、この店舗はその手包みが味わえるわけだ。
味の方は、ベース「王将の餃子」の餃子だけど、餡の味付けが若干強めになってました。
・揚げ餃子の甘酢 374円
揚げ餃子の甘酢の方は、その餃子を揚げたものに甘酢が掛かっている。揚げワンタンに甘酢が掛かってるやつの餃子版な感じ。美味しくいただけた。
マジックパウダー（揚物用塩）も存在していた。
ビールもアサヒ（王将の筆頭株主）のままだ。
吹田といえば、駅北側にすぐアサヒビール 吹田工場がありますしね。そんなわけで、ここはもう「餃子の王将」ではないが、昭和な王将の雰囲気が味わえる貴重な「王将」だ。また必ず来よ。いや〜、これは嬉しい。
餃子の王将オリジナル・メニュー探しの旅。
愛知遠征。その後、名古屋市天白区の天白植田店（FC）へ。
●愛知県・名古屋市天白区【天白植田店】FC
通常、🟩🟧🟨🟥🟥🟥🟥🟥🟨🟧🟩
だが、🟥🟨🟦🟥🟥🟥🟥🟥🟦🟨🟥 だ！
ガンダムやキティちゃんの配色！
ガラスに写り込んでいる、向かいのミニストップの影響⁈
こちらは気になってた名古屋のFC店。店員さんの制服も黒に赤・黄・青の差し色があるオリジナルデザインでした。
中々オリジナリティー溢れるたまらないビジュアル。他にもオリナルメニュー豊富だ。
・餃子 241円
この皿は始めただ。通常の皿より小さいので、餃子が大きく見える効果があるし、狭いテーブルでも小回りが効くね。
・ダのセット（唐揚げ、焼きめし、サラダ、ワカメスープ）693円
そんなわけで、ダのセットと餃子を注文。植田店の「ダ」なんかな。FC店ならではなお皿だし、餃子のこのタイプの皿は初めてみた。コンパクトサイズで狭いスペースでも置きやすいし、餃子が大きく見える効果もありますね。
で、ダのセット。唐揚げにケチャップが付いているが、この唐揚げ、胸肉じゃない！ナゲットぐらい柔らかい。焼き飯も、直営店とは全然違う味だ。独特ですね〜。面白い。マヨネーズも付いているので、餃子もそれでいくと美味かった。王将のロゴが食器に入ってないと、王将と分からないかもしれない。
ここは中々注目のFC店ですね。また来たい。
餃子の王将オリジナル・メニュー探しの旅。
餃子の王将 座席数最多店 と 最少店。
●愛知県・春日井市【春日井店】直営 337席
ロードサイドの大型高床式店舗に、さらにもう一軒2階建の店舗（向かって左）を合体させたような構造。右側にもシンメトリーにもう一棟建てると、437席のジャンボ王将も夢じゃないな と妄想しつつ…。フロアには、ボックス席が細かく数あり、流石 店員さんの人数も多い。
●京都府・山科区【山科駅前店】直営 10席
最少であり、最薄の狭小店舗。
正面からだと奥行きがありそうに見えるが、カウンターのみの横長店。南北で若干台形になっていて、そのちょっと広い所（向かって右）に厨房が配置されている。逆に北側（最後の画像）にはトイレがあるのだが、幅2mないと思います。スペースの関係でメニュー数も少し絞られ、瓶ビールはなく生ビールのみ提供。一品料理も丸皿ではなく餃子皿で供される、地元の王将。
厚み、横から見ると。
奇しくも両店、正面に棒状のものが建ってる共通点が！
ちなみに、以下座席数ランキング。（自分調べ）
【座席数 200席超店】
1位 愛知県・春日井店（直営） 337席
2位 京都府・八幡店（直営） 245席
3位 兵庫県・白川台店（直営） 238席
4位 大阪府・空港線豊中店（直営） 237席
5位 大阪府・箕面半町店（直営） 231席
6位 滋賀県・三雲店（直営） 222席
（※フードコート店は共用で4000席とかあるので除く）
【座席数 20席以下店】
1位 京都府・山科駅前店（直営） 10席
2位 兵庫県・西明石店（FC） 16席
2位 兵庫県・JR尼崎駅前店（FC） 26席→16席（縮小）
3位 大阪府・ジョイ・ナーホ針中野店（直営） 17席
4位 東京都・Express アトレ秋葉原店（直営）18席スタンディング
5位 兵庫県・GYOZA OHSHO 阪神芦屋店 19席
5位 東京都・南大塚店（FC） 19席
5位 千葉県・四街道駅前店（直営） 19席
6位 大阪府・河内松原店（FC） 20席
6位 東京都・経堂店（FC） 20席
餃子の王将オリジナル・メニュー探しの旅。
今日は愛知遠征。座席数日本最多店の春日井店（直営）。
餃子の王将 春日井店
座席数 337席のマンモス王将。
（ちなみに2位は、空港線豊中店 237席と100席も差をつけている）
元々広い高床式王将に、もう1軒2階建ての王将を合体させたような感じ。GW真っ只中の休日ということで、ひっきりなしお客さんが来てました。1人でカウンターなので、ちょっとだけ待ってすぐ通される。座席数に比例して、働いてるスタッフさんの数も多い！
・台湾ラーメン 638円
オリジナルメニューの方はそんなになかったので、愛知ということで台湾ラーメンを注文。
直営店とFC店でも台湾ラーメンは違う感じだけど、こちらはニラは入ってない感じ。豚挽肉ともやし、ネギ、トウガラシ。醤油ベースの辛いラーメン。
お昼ということで、サクッと頂いた。FC店の台湾ラーメンもまた食べないといけないですね。他にあったオリジナルメニューは、エビマヨ10尾、6尾、ホイコーロー丼、マーボ丼でした。
餃子の王将オリジナル・メニュー探しの旅。
今日は京都市立芸術大学近くの、洛西芸大前店（直営）。
初めて来たけど、オリジナルもちょこちょこありました。
餃子の王将 洛西芸大前店（直営）
この洛西芸大前店、特殊な建物の造りで元料亭か何かなのかな？庭があったりする。カウターの奥にも小さい箱庭があったりして優雅な気分が味わえます。
柚子か何かのソーダだったかな、紙のストローで環境問題にも取り組んでいるぞ！
・洛西セット（特製チキン南蛮・JSM餃子・ライス・スープ）880円
ピンクがかったタルタルは、柴漬け系かと思ったら福神漬けが入ってました。他にも何か入ってたけど何か分からなかった。
鶏は唐揚げとは違う薄切りのもの。甘酢はかかってない。まぁ、白飯が捗りますわな。
餃子にタルタルをつけてみたけど、いけなくはなかった。
行きづらい場所なので、中々来れないけど、他のオリジナルもあるので、ここもまた来ないといけないですね。
餃子の王将オリジナル・メニュー探しの旅。
今日は福井遠征。福井の王将は直営店4件、FC店2件。
敦賀店（FC）に続き、気になってた若狭小浜店（FC）へ。
餃子の王将 若狭小浜店
ネット情報が2017年までしかなかったのだけど、その当時は、カツカレーや、トンカツカレーチャーハン、カレーラーメン、メガ盛りset等があったみたいだけど、当然5年経ってたので無くなってました。という感じで、メニューは半年、1年すると変わっちゃうので、何度か行かないといけないのだ。
焼肉系は終了しているようだ。カレー風味のレバー炒めも気になるな。
敦賀店との間に温泉に寄ったので、三ツ矢サイダー（ビールジョッキで出てきた）で喉を潤しつつ。
・エビチリチャーハン（ミニサラダ・スープ付）795円
エビチリチャーハンに。焼きめしの盛りが皿に広げられてると、一見ピラフのよう。
衣のサクサク感と甘めのソースを焼きめしに絡めるとケチャップライス風にいただけた。店員さんの制服も黒にオレンジ三角巾とオリジナルスタイル。ということで、また定期的に訪れなければですね。
餃子の王将オリジナル・メニュー探しの旅。
今日は福井遠征。まずは敦賀店（FC）へ。
餃子の王将 敦賀店（FC）
おっ！オリジナルメニュー豊富ですね。
ポーク丼にしますか。
ポーク丼 安過ぎちゃうか？（2021年時点では、310円だったみたい）
ポーク丼 と 麻婆ジャージャー麺
茶色い絵面になったけど。福井FC店の箸は、このスタイルですね。
・麻婆ジャージャー麺 693円
甘めの麻婆茄子が麺に載っている。茄子料理があると嬉しいですね。
残った餡は、他の料理につけて食べるも良し。
王将あるあるだけど、汁無し麺モノは箸で引き上げると、大体麺がほぐされてない固まった状態出てくるけど、クスッとしつつ自分でほぐしましょう。
茄子もたまりません。美味い！
・ポーク丼 396円
丼鉢の柄が王将のロゴ無しの古いタイプのデザインだ。
具も豚肉以外に、筍、キクラゲ、玉ねぎ、人参などなど具沢山。それを餡でとじた中華風豚丼だ。スープも付いて十分満足いく一品。
美味い！コスパも良いしサイコーだ！
ジャージャー麺の肉味噌とミックスするとまた新たな味わいに。間違いない。
店頭には、ポーク丼の食品サンプルもあったので、敦賀店肝入りサービスメニューですね。その食品サンプル棚は、以前は色々並んでたみたいだけど、ちょっと閑散としてますね。
今回の敦賀店もだけど、都市部の繁華街王将と違って地方の王将の店員さんは、みんな良い人が多い印象だ。他にもオリジナルメニューがちょこちょこあったので、また来たい店舗だ。事前情報では、オムチャーハンセット（2018年情報）があったが、無くなっていた。
湯っぷる（道の駅シーサイド高浜）で一風呂浴びつつ。
奈良県吉野の、日本最大秘仏本尊金剛蔵王大権現 特別ご開帳を観に。
両親と共に。駐車場から結構な距離あるので、中々大変そうでした。
年老いていて、色々切ない気持ちになりつつ。
特別ご開帳。
金峯山寺 蔵王堂
内部は撮影禁止だったのでチラシで。
独特なプロポーション（コミカルなデフォルメ）の巨大な金剛蔵王大権現三尊がど迫力でした。
餃子の王将 橿原神宮店
その後、オリジナル色強そうな奈良橿原店（FC）に行きたかったのだけど、間違えて橿原神宮店（直営）行っちゃった。この店舗も初来店だったので、まぁよしとしよう。
・麻婆豆腐丼 605円
橿原神宮店のオリジナルメニューは、スタミナら〜麺と麻婆豆腐丼、ブッキム丼のセット。あとは日替わりランチぐらい。ので、麻婆豆腐丼と餃子で。
麻婆豆腐丼だけど、全がけでなく白飯をアイランド状に残してくれてるのが良いね。他の料理を食べる時の配慮か。餃子の焼き加減も美しくて良い塩梅。店員さんも気さくで良い人でした。
4月のフェアメニュー「春の彩 八宝菜」
「今日の焼き加減」100点！
